Í lífinu erum við oft að fást við ryðfrítt stál og meðal ryðfríu stáli eru 201 og 304 tvær algengustu einkunnirnar. Tiltölulega séð er 304 hágæða, eins og eldhúsáhöldin sem við borðum venjulega og 201-ryðfrítt stál. Tiltölulega séð er það hagkvæmara og 201 er aðallega notað í skreytingar, skreytingar og öðrum sviðum. Margir aðrir en fagmenn skilja ekki raunverulegan mun á þeim!
Kolefnisinnihald 201 er tiltölulega hátt og 304 inniheldur nánast ekkert kolefni. Hvað seigleika varðar er 304 betri en 201. 201 er tiltölulega harður og 304 er tiltölulega mjúkur. Þó að 304 sé tiltölulega mjúkt er það líka mjúk ræma, sem er svolítið Eins og kínverska Taijiquan okkar, það virðist sem mýktin sé í raun mjög öflug. 304 inniheldur nikkel sem gerir tæringarþol þess einnig mun betra en 201. Sem svokallað ryðfrítt stál er það ekki stál sem ryðgar ekki, heldur stál sem er ekki auðvelt að ryðga. Þó að verðið á 304 sé hærra en 201, þá er heildarkostnaðurinn enn mjög hagstæður.
Til að bera kennsl á 304 ryðfríu stáli og 201 ryðfríu stáli hafa forverar einnig dregið saman ýmsar aðferðir. Sumir tala til dæmis um leiðina til að smyrja með sérstökum drykkjum og sumir tala um að mala með hornsvörn og fylgjast með form neista. Neistarnir eru stórir. Það er 201 ryðfríu stáli og neistinn er lítill og stuttur er 304 ryðfríu stáli. Reyndar er hægt að nota drykkjarauðkenningu, nota kvörn, súrum gúrkum og öðrum aðferðum, en þær krefjast notkunar á verkfærum eða öðrum efnum. Þátttaka, ef það er í mjög skyndilegu ástandi, eða ef greina þarf síðuna tímabundið, er einhver góð aðferð? Í þessu tilviki get ég sagt þér að það er líka hægt að bera kennsl á það með sjónrænni athugun.
Hvernig á að bera kennsl á 201 ryðfríu stáli og 304 ryðfríu stáli með berum augum? 304 ryðfríu stáli er meira gljáandi, en yfirborðið lítur mjög náttúrulega út og 201 ryðfrítt stál er almennt bjartara núna, en vegna síðari vinnslumeðferðarinnar lítur það nær 304, þannig að náttúrulegur gljáa 304 næst ekki alltaf. Þetta krefst uppsöfnunar reynslu, svo lengi sem þú hefur meiri snertingu, verður þú meira og meira hygginn!